Le tourisme est à un tournant. Les touristes détruisent involontairement ce qu'ils sont venus voir. Le surtourisme a amplifié son impact sur l'environnement, la faune et les communautés vulnérables du monde entier. Filmé dans plus de 16 pays et guidé par les plus grands visionnaires du tourisme et de la conservation, LE DERNIER TOURISTE révèle les conditions réelles et les conséquences de l'une des plus grandes industries mondiales à travers les voix oubliées de ceux qui travaillent dans son ombre. Le rôle du touriste moderne est mis à l'épreuve.